Bol Salatalı Sofra






Anneannem ve dedem için hazırladığım 5 sofrası... Salatası bol yaz sofrası...

Tarifleri sırasıyla yayınlamayı düşünüyorum inşallah....


Kuru Börülce Salatası

Pirinç Salatası

Kabak Kaygana

Zeytinyağlı Biber Dolması

Tuzlu Kek 

Sodalı Börek ve


Krokanlı Nescafeli Yaş Pasta


Malzemeler;


Kek için;

3 yumurta

1/2 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı süt

3/4 su bardağı toz şeker

2. 5  su bardağı kadar un

Kabartma tozu

Vanilya

Keki ıslatmak için 1.5 su bardağı süt ve 1 yemek kaşığı nescafe


Krema;

1 paket krem şanti

1 su bardağı süt

1 yemek kaşığı nescafe


Krokan;

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı kırık fıstık, fındık, ceviz vs.


Krokan yerine sade fındık veya fıstıkla da yapılabilir. Hem daha pratik hem de krokanla uğraşma derdi yok.


Yapılışı;

Yumurtaları tuzla köpük köpük olana kadar çırpın, şekeri ekleyerek krema kıvamını alana kadar çırpmaya devam edin. Süt ve yağı ekleyip biraz karıştırın. Un +  kabartma tozu + vanilya karışımını ekleyerek 26 cm'lik kalıba dökün. 180 derecede pişirin.Piştikten sonra kalıptan çıkarıp ılıması için bir kenara alın.


Krem şantinin sütüne nescafeyi katıp çözdürün ve kahveli sütle hazırlayarak kıvam alması için buzdolabında bekletin.


Krokan için bir tavaya 1 su bardağı toz şekerini koyun kısık ateşte şeker eriyip renk değiştirmeye başlayınca fındığınızı ekleyin. Hafif sertleşmeye başladığında karışımı yağlı kağıt serdiğiniz bir tepsiye alın. Soğuyana kadar bekletin. Bıçakla veya elinizle kırarak ufalayın.


Aslında ben de krokan hazırlamayı pek sevmem ama yaptım işte bir kere. Bence direk çerez karışımıyla süslemek daha iyi zaman bakımından. İsterseniz bu kısmı atlayabilirsiniz. Ya da hazır satılan krokanları parçalayarak da bu işlemi geçebilirsiniz.


Soğuyan keki enlemesine ikiye bölün. Nescafeli sütlü karışımın yarısıyla alt tabanı ıslatın. Krem şantiyle ilk tabanın üzerini kaplayın, krokanı serpiştirin. İkinci keki üzerine yerleştirin. Sütle ıslatın. Kalan krem şantiyle pastayı kaplayın. Kaşığın tersiyle şekil verin.Krokanlarla süsleyerek en az 3 saat buzdolabında beklettikten sonra servis yapın.


Afiyet olsun...


Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !