Kabak Kaygana

 



Kabak Kaygana


Malzemeler;

4 adet kabak 

4 yumurta

5 - 10 demet dere otu ve maydanoz

1 çay bardağı un

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Kırmızı biber

Tuz

İsteğe bağlı 1 diş sarımsak


Yapılışı;

Kabakları yıkayıp rendeleyin. Suyunu sıkarak geniş bir kalıba alın,ince doğranmış maydanoz ve dere otunu ekleyin.Yumurtalarla birlikte kalan malzemeleri de katın. Karıştırarak krepten biraz daha yoğun kıvamlı bir harç yapın. (Kabakların suyunu sıkmazsanız daha fazla un kullanmanız gerekebilir.)

Az yağlı teflon tavaya birer kepçe alarak önlü arkalı pişirin.Harç pişerken yayılmadığından  büyük tavada aynı anda 3 - 4 adet birden pişirebilirsiniz.

 

Sahur sofraları ve hafta sonu kahvaltıları için alternatif bir mücver çeşidi.


Afiyet olsun...


Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !